Barbue Bretonne Petit Bateau 1-2 kg

Barbue sauvage bretonne, pêchée par des bateaux côtiers partant à la journée.

Description

Cette barbue est pêchée par des bateaux côtiers partant à la journée, sur les côtes bretonnes. Cette pêche dite “petit bateau” permet des sorties courtes et des retours rapides au port, garantissant une fraîcheur optimale et un poisson manipulé avec soin.

Poisson plat d’exception, la barbue est reconnue pour sa chair blanche, fine et délicate, très appréciée en gastronomie.

Pourquoi on la choisit

• Origine : Bretagne

• Pêche côtière par bateaux partant à la journée

• Débarquement rapide, fraîcheur optimale

• Chair blanche, fine et raffinée

Conseil cuisine

À rôtir entière au four, en filets poêlés ou accompagnée d’une sauce légère qui respecte la finesse du produit.

Infos pratiques

• Poids moyen : 1–2 kg

• Vendu au kg

• Prix indiqué pour 1 kg

• Facturation basée sur le poids réel du poisson livré