Encornets 300/500 petit bateau 3 kg

Encornets bretons pêchés par des bateaux côtiers partant à la journée, à la texture ferme et fondante.

Description

Ces encornets sont pêchés par des bateaux côtiers partant à la journée sur les côtes bretonnes. Ce type de pêche permet des sorties courtes et des retours rapides au port, garantissant une excellente fraîcheur et une qualité optimale.

Le calibre 300/500 g offre une chair tendre et savoureuse, parfaitement adaptée à une cuisson rapide.

Pourquoi on les choisit

• Origine : Bretagne

• Pêche petit bateau (sorties à la journée)

• Texture ferme, jamais caoutchouteuse

• Produit très polyvalent en cuisine

Conseil cuisine

À saisir rapidement à la plancha, en persillade, en beignets ou farcis. Cuisson courte pour préserver la tendreté.

Infos pratiques

• Calibre : 300/500 g

• Conditionnement : 3 kg

• Vendu par unité

• Prix affiché par boîte